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最近的天氣真的冷颼颼......身邊的小孩一一生病，鈞感冒好一陣子，雖然每天活蹦亂跳依舊；不過我卻開始發燒、咳嗽、流鼻水，一個感冒才剛好，第二個感冒又上身；過度疲累真的也會搞得病毒容易找上門。
母親沒有生病的權利，我燒到39度卻還在幫鈞洗澡、KEY單、整理訂單、回信直到半夜兩點；第二天鈞爸也一起發燒，同樣兩人發燒，我卻依舊幫鈞洗澡、餵飯、餵藥、穿衣服、熱飯給鈞爸吃、拿藥給鈞爸吃...KEY單、回信、整理訂單.......
.......................奇怪，我沒有生病躺床的權力耶!!!!
生病也一樣要盯員工進度，跟廚師說明要怎麼煮，創立工廠後才發現SOP標準作業化流程的重要性，太過依賴廚師會導致產品品質不一；一鍋粥中該放幾克的鹽、幾克的水都必須是固定。有位媽媽告訴我：做副食品是個艱苦的路，這點我承認，以前做給鈞吃時，都很隨性，反正他會吃就好，現在是要賣給別人的小孩吃，食物必須做到色香味俱全，比方說食物泥，五杯米放1000G地瓜和700G地瓜，整個味道就不同了。鹽也一樣，剛煮好的鹹度和冷掉的鹹度和再度加熱的鹹度完全不同；這周發現該怎麼讓整鍋粥更香的方式，之前的粥不夠香的原因也找到，紅糖、黑糖、冰糖三種糖所能帶給食物的感覺也完全不同.............
我想做出完美的副食品，每個小孩都願意吃的副食品，所以一旦發生問題時，幾天幾夜都無法入睡，因為我會覺得很愧對跟我買東西的媽媽；每天不停吃著加熱還原的副食品，很努力的找問題和解決之道。
我的正職員工很可憐....現在有好幾大包的瑕疵品要丟掉。
下個禮拜的粥應該是完美的，也希望我的身體撐得下去XD
PS：希望ZOEY身體趕快好起來，ZOEY媽大著肚子還要照顧住院的ZOEY~真的很辛苦，電話中也一直聽到她的咳嗽聲；小邵子的媽也一樣，手受傷不敢開刀，因為還要照顧小孩；我真的覺得身為母親真的很偉大，讓我們一起加油吧!!
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